بروزرسانی: 25 آذر 1404
23 غذای جنوبی بسیار محبوب و خوشمزه که باید بشناسید دیجی کالا مگ
23 غذای جنوبی بسیار محبوب و خوشمزه که باید بشناسید دیجی کالا مگ
یک غذای گیاهی تمام عیار با انواع سبزی های شمالی و سیر تازه که به جای تخم مرغ می توان به آن آرد نخودچی اضافه کرد تا به خوبی پخته شود. مهم ترین کاری که هر فرد می تواند برای سلامتی خود، محیط زیست و به خاطر حیوانات بی گناه انجام دهد، خوردن غذاهای گیاهی ایرانی و رعایت رژیم غذایی وگان است. مصرف طولانی مدت گوشت، مضرات زیادی برای سلامتی بدن دارد و باعث می شود مقدار زیادی چربی ناسالم و کلسترول اضافی وارد بدن شود.
- بعضی از جنوبی ها، داخل کبه کشمش، مغز گردو یا خلال بادام می ریزند که این موضوع به سلیقه افراد بستگی دارد.
- برای اینکه دنده هاي گوسفندی مزه دار شوند باید پیاز، ادویه و آب لیمو را آماده و بـه آن ها اضافه کنید.
- ماهیچه دارای خواص زیادی بوده و سرشار از کلسیم است که برای بیمارانی که پوکی استخوان دارند مفید است.
- سوپ ها انواع بسیار گوناگونی دارند و در تمام دنیا طبخ می شوند.
- کنگر پلو یا بیهلر پلو یاسوجی برای کسانی که گرم مزاج هستند یا از کم خونی و نارسایی کبد رنج می برند بسیار مفید شناخته شده است.
بـه دنیای غذا هاي دریایی هم سر زده ایم و پای آن ها را هم بـه غذا هاي کبابی باز کرده ایم. در بسیاری از منطق کشور رسم هست که حتما باید مرغ زیر برنج قرار بگیره و به هیچ وجه نباید جدا سرو شود. این غذا را هم به تنهایی می توانید سرو نمایید و همدر کنار غذای اصلی. داخل بادمجان را می توانید از گوشت و سبزیجات یا فقط سبزیجات پر کنید. کوفته ها غذایی مقوی و سالم هستند که برای مهمانی ها هم سرو می شوند.
آش قلیه
کردستان به عنوان سرزمین شادی و مردمان خونگرم، در کنار جاذبه های فرهنگی و طبیعی بسیاری که دارد، تنوع بی نظیر غذایی را به شما پیشنهاد می کند که باید با آن آشنا شوید. بخاطر طبیعت بکر و زیبای این استان و وجود مراتعسرسبز برای پرورش دام ها همتای این روغن اصیل را با این عطر و طعم ویژه شاید در هیچکجای دیگر نتوانید پیدا کنید. اگر علاوه بر آشپزی سنتی به درست کردن فست فود ها نیز علاقمند هستید، بهتر است دوره آموزش فست فود آموزشگاه اریا تهران را از دست ندهید. این غذاها با توجه به شرایط اقلیمی و آب و هواییهر استانی متفاوت هستند و شرایط طبخ آن ها با یکدیگر متفاوت می باشند. نوبتی هم باشد، باید به سراغ چای خانه آزادگان یا قهوه خانه چاه حاج میرزا برویم.
اول- چلوکباب کوبیده مرغ
«قورمه سبزی» یا خورش سبزی از بهترین غذاهای ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور به شیوه مشابهی پخته می شود. طرز تهیه قورمه سبزی مجلسی و جا افتاده به عنوان یک غذای ایرانی اصیل اصلا سخت نیست و کافی است فوت و فن های پخت آن را به کار ببندید. برای طرز تهیه کباب کوبیده باید گوشت چرخ کرده گوسفندی را به خوبی مرینیت کنید و ورز دهید و بعد به سیخ بزنید. این غذا را هم اگر با برنج سرو کنید، می توانید در دسته انواع غذای ایرانی با برنج جای دهید.
روش پخت خورشت قیمه یا خورشت لپه
برای خواندن طریقه درست کردن سبزی پلو با ماهی به عنوان یک ناهار خوشمزه می توانید به مقاله طرز تهیه سبزی پلو با ماهی مراجعه کنید. ناهار چی درست کنم؟ اگر به دنبال دستور پخت غذا برای ناهار هستید، پیشنهاد ما سبزی پلو با ماهی است. سبزی پلو را با انواع مختلف ماهی می توانید درست کنید و البته کوکو سبزی هم معمولاً در اغلب شهرهای بخشی جدا نشدنی و خوشمزه از این غذای مجلسی و مخصوص مهمانی است. در طرز تهیه آبگوشت سنتی ساده از گوشت گوسفندی، دنبه گوسفند، لوبیا سفید، نخود، پیاز، گوجه فرنگی، سیب زمینی و طعم دهنده های مختلف استفاده می شود. کدام یک از غذاهای خوشمزه شمال کشور را می شناختید؟ غذاهای سالم و مغذی به طور گسترده در این فهرست وجود دارد.