بروزرسانی: 25 آذر 1404
معرفی غذاهای محلی رامسر گشتی در دنیای خوشمزه خوراکی های رامسر مجله گردشگری اتاقک
معرفی غذاهای محلی رامسر گشتی در دنیای خوشمزه خوراکی های رامسر مجله گردشگری اتاقک
گیلانی ها برای ترشی غذا آب نارنج یا آب غوره استفاده می کنند و در انتها نیز یک تخم مرغ در آن می شکنند. خورشت ترش تره به همراه برنج کته و مخلفات دیگر مانند سیر، باقالی خام و ... در استان قم به علت شور بودن آب و برای از بین بردن املاح مضر آن از کلم قمری یا همان قنبید در غذاهایشان استفاده می کنند. آبگوشت قنبید یکی از غذاهای محلی استان قم است که از کلم قمری برای پختن آن استفاده می شود. همچنین در آبگوشت قنبید از گوشت گوسفندی، گندم پوست کنده، لوبیا سفید، رب، پیاز، پودر لیمو عمانی، نمک و زردچوبه هم استفاده می کنند.
- شیرازی ها به کوفته های جذاب و خوشمزه خودشان معروف هستند و در این میان، کوفته سبزی شیرازی جایگاه دیگری دارد.
- سیر قلیه در بین غذاهای سنتی و محلی استان گیلان و گردشگران تور گیلان گردی یکی از محبوب ترین هاست و مواد اولیه آن، مرغ، برگ سیر، لپه، تخم مرغ، پیاز و ادویه است.
- کرمانشاهی برای طرز تهیه خورش خلال حسابی سلیقه به خرج می دهند و با تکه های گوشت گوسفندی، خلال بادام، زرشک و گلاب این خورش ایرانی خوشمزه را درست می کنند.
- برای رای و اشتراک گذاری نظرات خود درباره بازارگاه می توانید به سایت جشنواره وب و موبایل ایران مراجعه کنید.
برای خوشمزه تر شدن این نان از کنجد یا خشخاش نیز استفاده می کنند. طرز تهیه نان لواش در سراسر دنیا به شکل های متفاوتی انجام شده اما نان لواش اصیل و سنتی، بسیار نازک و نرم است. نان لواش با قرار گرفتن در معرض جریان هوا به سرعت خشک می شود. نان محلی لنگرود یکی دیگر از انواع نان ایرانی بوده که توسط بانوان زحمت کش این شهر طبخ شده و دارای طعم فوق العاده ای است. برای درست کردن این نان، ابتدا خمیر را آماده کرده و آن را با وردنه باز می کنند؛ سپس نان را بر روی ساج پهن کرده تا با حرارت زیر ساج پخته شود.
نان بليط يا بلوط
سپس سیب زمینی ها و پیازهای نگینی خرد شده را در تابه بریزید و آن ها را تفت دهید تا حسابی طلایی و ترد شوند. در ادامه، گوشت خرد شده، زردچوبه و فلفل را در تابه بریزید و آن ها را تفت دهید تا آب گوشت خشک شود و رنگ آن تغییر کند. لوبیا را در مرحله بعد در تابه بریزید و برای یک دقیقه تفت دهید.
غذاهای شمالی با مرغ را معرفی کنید؟
سپس گوشت را در قابلمه بریزید و آن را به همراه پیاز تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در مرحله بعد، ادویه، زردچوبه، فلفل و رب گوجه فرنگی را به پیاز و گوشت بیفزایید و آن ها را خوب مخلوط کنید و تفت دهید تا بوی خامی ادویه و رب گرفته شود. مقداری آب جوش روی گوشت ها بریزید و درب قابلمه را ببندید تا گوشت روی حرارت ملایم گاز بپزد. در نهایت نیز یک قطعه پیاز و کمی نمک در سینی می گذارند و غذا را با نان می پوشانند تا سرد نشود.
۴ دیدگاه برای 20 صبحانه سالم و ساده ایرانی
اگر قرار باشد ماهی معروف کیش را بچشید چه بهتر که آن را در یکی از غذاهای خوش طعم محلی جزیره امتحان کنید. مضروبه دقیقاً از آن دست غذاهایی است که طعمش، سفرتان را کامل می کند. این غذا از ترکیب ماهی با سیر و سبزی های معطر تهیه می شود و می تواند هر انتظاری که شما از طعم اصیل غذاهای دریایی کیش دارید را برآورده کند. پیشنهاد می کنیم این غذا را در کنار بازدید از جاهای دیدنی کیش، در برنامه سفرتان بگذارید. قلیه ماهی از معروف ترین غذاهای سنتی جنوب کشور است که حتما نام آن را شنیده اید.